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疫情成就了凈菜加工

這次疫情過后，菜市場將迎來一次全新的變革，互聯(lián)網(wǎng)菜市場的商業(yè)模式借助這次疫情在全國鋪開。伴隨著這次變革，凈菜加工的需求已經(jīng)迫在眉睫！數(shù)字化的菜場模式將成為新的一輪趨勢！那么當下很火的凈菜加工都有哪些要求呢，德賽斯帶您了解下凈菜加工流程！

     數(shù)字化菜場模式的特點有：

1. 菜場直供模式，我們看到了互聯(lián)網(wǎng)菜場模式在這一次疫情當中，發(fā)揮了重大的價值，菜場直接供到了社區(qū)，實現(xiàn)了社區(qū)用戶足不出戶就能夠買菜的新的模式，類似于盒馬、京東的7鮮、叮咚買菜等

2. 超市直供模式的興起，大量的這種超市直供的模式形成了新的用戶習(xí)慣，這兩種業(yè)態(tài)的變革讓我們思考，未來的超市和賣場包括菜場，都將發(fā)生新的功能性的變革！

那么現(xiàn)在人們只需將超市和社區(qū)買回去的新鮮的蔬菜進行簡單的烹飪就可以食用了！

     當下凈菜加工設(shè)備主要根據(jù)所要清洗蔬菜的種類和要求分為以下三種凈菜加工流水線

一、根莖類凈菜加工流水線

二、葉菜類蔬菜凈菜加工流水線

三、無損洗菜線（主要適用于整顆蔬菜的清洗，整齊輸入整齊輸出，方便包裝）

根莖類凈菜加工流水線具體流程如下：

葉菜類蔬菜凈菜加工流水線具體流程如下：

無損清洗線（凈菜加工設(shè)備）具體流程如下：

如上，是三種常見的凈菜加工流水線。

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