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德賽斯絞肉機的日常保養與維護

            絞肉機是肉類加工企業在生產過程中將原料肉按不同工藝要求加工規格不等的顆粒狀肉餡，廣泛適用于各種香腸、火腿腸、午餐肉、丸子寵物食品和其他肉制品行業。隨著絞肉機的不斷研發和改進，絞肉機產量高，操作便捷，已經成為商用的常用設備之一，那么下面就介紹下德賽斯臺灣原裝進口三網雙刀絞肉機的一些性能特點及日常維護保養所需要注意的事項！

德賽斯臺灣原裝進口三網雙刀絞肉機的型號為DJR-700D，特點：三網、雙刀、四切面，超細網紋，快速又漂亮的切肉，超越傳統加工。

1、系統:Unger System

2、馬達為歐洲進口DSIEMENS 符合SE標準

3、傳動方式：直接傳動，無皮帶無鏈條扭力大

4、絞肉管+輸送螺桿+螺帽材質+機器表面：SUS304

5、機器表面處理：玻璃噴沙霧面處理，可以避免長時間造成視覺疲勞

6、絞網：瑞士進口，品牌：Licoswiss

7、雙面絞刀：德國進口,廠牌：Zico

8、馬達過載自動停機自動復歸功能

9、三網雙刀型和傳統單刀型比較

    單刀網面型：一次切削阻力大，如果絞網低6mm以下通常磨損時間較長，肉溫度升高，容易變質。

    三網雙刀型：上粗中細，三個絞網切削，省力絞肉細又漂亮，時間縮短，肉不易變質。雙刀面：兩支雙面絞刀雙面切削共切削四次比單刀型一次切削更省力，絞肉更漂亮。

10、冷藏肉塊大小：80*80mm（高度不限）冷藏肉塊大小：40*40*150mm

機器尺寸：800（L）*500(W)*1100(H)(mm)

網刀尺寸：98MM

產量：零度以上6MM絞肉標準800-1000 KG/H

      零度至零下7度以6MM絞網為準500-700KG/H

電機：380V 50HZ  轉速：200r/min  功率：4.1KW

凈重：130KG  入料口徑：100MM×100MM方形

產地：整機臺灣產

三網雙刀絞肉機日常使用注意事項：

   螺帽擰緊后，逆向回一點，再輕輕帶至剛剛好的位置即可，不能擰的太緊！

本文出自蘇州德賽斯設備有限公司，更多德賽斯商用廚房設備咨訊請咨詢：https://www.weiqichinese.com/b/szdsscf/

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