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德賽斯凈菜加工設(shè)備工作流程

隨著人們生活水平的提高，人們對蔬菜的要求除了新鮮外，對使用簡便性也提出了越來越高的要求。另外， 蔬菜上市導致的大量蔬菜垃圾，不僅影響城市環(huán)境衛(wèi)生，而且是運輸成本也大大增加。因此，有關(guān)凈菜的加工成了有點麻煩的問題。德賽斯凈菜加工設(shè)備為您解決，下面來看下德賽斯凈菜加工設(shè)備工作流程介紹

凈菜是指新鮮蔬菜經(jīng)過分級、整理、挑選、清洗、切割、脫水、包裝等一列處理后保持生鮮狀態(tài)的制品。

凈菜加工工藝流程：
 
　　葉菜類：分揀挑選輸送→氣泡臭氧清洗機(或者添加試劑)→果蔬清洗機→噴淋清洗機(針對長條的蔬菜，清洗后整體有序)→切制→風干瀝水→烘干→包裝
 
　　根莖類：分揀挑選輸送→毛輥去皮清洗機→毛刷拋光清洗機→風干瀝水→切制→提升→均勻布料→烘干→包裝
生產(chǎn)線設(shè)備配置：

葉菜類凈菜加工線：

四工位挑選輸送機→大型切菜機→可拆式快速裝提升機→水流式清洗機（高缸體）→水流式清洗機（低缸體）→周轉(zhuǎn)料車→脫水機→真空包裝機

根莖類凈菜加工生產(chǎn)線：

預浸泡提升機→連續(xù)式根莖清洗去皮機→快速裝提升機→三維切丁機→快拆式快速裝提升機→水流式清洗機（高缸體）→水流式清洗機（低缸體）→旋轉(zhuǎn)料車→脫水機→真空包裝機

凈菜雖然容易變質(zhì)，但是只要通過選擇適當?shù)脑希ㄆ贩N和成熟度）、控制不利生理生化反應（如褐變 、乙烯產(chǎn)生），維持合適溫度、進行脫水和真空包裝，便可得到令消費者滿意的高質(zhì)量的凈菜。在我國凈菜屬剛剛起步階段，但隨著生活水平的提高，凈菜憑借其方便、衛(wèi)生、無公害等特點必將受到人們的歡迎。

蘇州德賽斯廚房設(shè)備有限公司專注食品加工機械、中央廚房設(shè)備，是一家從中央廚房整體規(guī)劃設(shè)計、產(chǎn)品銷售、安裝、售后服務于一體的公司。

 我們的產(chǎn)品適用于食品加工廠、凈菜加工中心、早餐工程、連鎖餐飲企業(yè)、團膳、學校、部隊、企事業(yè)單位的后勤食堂和中央廚房、配送中心等。

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