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0512-65808239參數:
外形尺寸 :1690×850×1300mm
額定功率 :1.1KW 電壓:380V
刀片轉速 :119-59rmin變頻調速
刀軸距離 :5-30mm
刀直徑:130mm
1.該機是通過兩束多片齒形刀對肉塊進行切割,破壞其筋腱和結締組織,使鹽水與肉的纖維組織充分接觸,縮短滾揉時間,從而使肉變嫩,防止油炸或烘烤時產品收縮.
2.整機采用不銹鋼制造,結構合理、性能可靠
3.采用快裝設計,清洗方便。
4.可以和壓延機對接使用.從而實現連續生產。
刺穿肉片,增強嫩化及松肉效果,松開肉筋,使肉片賣相好,口感好。
蘇州德賽斯廚房設備有限公司是一家專注經營肉類加工設備、食品加工機械、中央廚房設備的公司,專注為客戶提供食品加工解決方案設計、設備配套、安裝維修到售后保養一站式的凈菜加工設備整體解決方案,總部設在臺灣,同時也將國外先進的肉食品、蔬菜和水果加工技術..... |