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參數(shù)：
DKX-3C9烤箱
烤盤尺寸：400mm*600mm
烤盤數(shù)量：3層9盤
溫度：0-300℃
功率：21kw
電壓/頻率：3-220/60HZ 3-380/50-60HZ
重量：960KG
外箱材質(zhì)：不銹鋼
內(nèi)箱材質(zhì)：鍍鋁板
外形尺寸mm：1770*1050*1750
內(nèi)箱尺寸mm：1320*680*230
蓄熱大
板材厚2.0T，保溫層厚150mm。
內(nèi)箱三面放置熱瓷磚，大量把熱量儲蓄在爐內(nèi)，產(chǎn)生下列效果：
a.面團開門入爐時，爐溫下降減少；入爐關(guān)門后，回到烘焙溫度快。
b.甜面包中間白卷變小，整個面包顏色一致。
保溫好，耗能低
a. 外壁溫度低于10°C，節(jié)省能耗。
b. 烤焙能耗少。
記憶面板
a.一鍵式操作，可記憶15組程序，帶USB.
b.采用固態(tài)繼電器SSR可調(diào)功率功能，可隨產(chǎn)品需求調(diào)整功率
蒸汽發(fā)生器
a.蒸汽量足、均勻，回溫快，在短時間內(nèi)可再噴。
烘焙特性
a.內(nèi)箱體采用滿焊技術(shù)，箱體保溫效果更好。
b.采用不銹鋼電熱管加熱穩(wěn)定。
c.標準配置內(nèi)置式蒸汽組，使用方便，蒸汽噴灑均勻。
d.標準配置的石板，蓄熱性更好，對食品內(nèi)部風味物質(zhì)的破壞較少，烘焙出的食品香氣更足，風味純正。
適用于面包房及食品廠使用。
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